2020，面臨百年大疫期間，為了維持健康與減少接觸，我開始了168間歇性斷食計畫，而我執行的是不吃早餐的168(最方便也是最容易適應的選擇)。

我從2020年開始進行168間歇性斷食，當年我身高180公分、體重85公斤，百年大疫下，為了追求健康（我從未想過減重，180公分、85公斤，BMI 26，其實並不算肥胖），以及不在早上還要處理早餐的麻煩（幾乎都是外購，我夠懶吧? XD），我開始了168間歇性斷食，六年來僅中斷一次（今年2月底、3月初，業主請吃早餐，盛情難卻吃了），我的體重在進行2020年約6個月，當年就從85公斤降到75公斤，整整瘦了10公斤。（後在今年5/2開始戒酒後，又降了2公斤來到73公斤）體重短期波動一定會發生的，其實我注重的不是體重而是間歇性斷食帶來對身體的益處。(其實我時常提早關閉進食窗口，成為186)

不過我必須坦承:6年168間歇性斷食期間，我並不注重食物的選擇(其實這是一個錯誤示範)，可能是我本身代謝體質一向良好，所以很快(6個月內)就出現減重的效果，但在上週我加入了蛋白質與營養素攝取的飲食，今天早上空腹體重突破72公斤(我的目標)來到71.5公斤、BMI值22，由於，目前我的同事已有兩人也開始進行168間歇性斷食(而且都是不吃早餐)，所以我才會寫下本文，希望對168間歇性斷食的人有一些幫助。

168間歇性斷食

168 間歇性斷食的五大好處:

1. 細胞自噬：深層清潔與修復

當空腹時間達到 16 小時，體內血糖與胰島素處於低水平，會啟動「細胞自噬機制的開關」。身體就像派出大掃除部隊，開始清理、回收細胞內部老舊或受損的蛋白質與線粒體，轉化為新的能量，達到深層的細胞汰舊換新。

2. 生長激素分泌：增肌、代謝與年輕化。

長時間不進食能刺激人類生長激素（HGH）的分泌。HGH 不僅有助於在運動時保護或促進肌肉合成、加速體脂肪燃燒，更是維持骨骼結構與身體整體抗衰老、年輕化的重要關鍵。

3. 提升專注力：大腦清晰，效率倍增

傳統的一日三餐經常讓腸胃處於忙碌消化的狀態，容易導致血液集中在消化系統，引發「食物昏迷（Food Coma）」、昏昏欲睡。168 斷食讓大腦在空腹期間維持極高的清晰度與專注力，工作與思考效率倍增。

4. 肌膚年輕化：減少發炎，光澤再現

頻繁進食容易激發體內的慢性發炎反應。透過 168 斷食穩定血糖，能大幅調降發炎因子。許多人執行一段時間後，最明顯的改變就是皮膚變得更穩定、暗沉與痘痘減少，重現健康光澤。

5. 高效減脂：啟動脂肪氧化，燃燒多餘熱量

限制在8小時內進食，身體有整整16小時可以完全耗盡肝醣。當肝醣用完後，身體會被迫切換能源系統，開始分解脂肪細胞（透 ATP轉化提供肌肉與身體燃料），達到高效燃脂與體態管理的效果。

執行168間歇性斷食的注意事項:

拒絕補償性暴食：8小時的進食窗口千萬不要抱著「等一下就要斷食了，現在多吃點」的心態塞入過多精緻澱粉或加工食品，同時不要攝取糖(很重要)。

依然維持高營養密度： 建議在這8小時內安排規律的1～2餐。食物選擇仍應以優質蛋白質（魚、肉、蛋）、好的脂肪、大量的蔬菜為主，確保身體獲得足夠的微量元素與營養，而非空熱量。

斷食期間的飲水管理： 在16小時的斷食區間內，水分補充至關重要。可以適量飲用白開水、黑咖啡、或無糖、無熱量茶飲（如綠茶等），這不僅能協助代謝，也能順便撫平初期可能出現的心理空虛感。

循序漸進與傾聽身體：168講求的是「平衡與自在生活」。如果哪天因為工作忙碌或社交活動稍微調整了進食窗口，也不用過度焦慮，隔天再恢復常規節奏即可。

這套168的核心就在於「這需要計劃，但非常有用」。透過規律與平衡的飲食節奏，不用把自己逼得太緊，身體自然能維持在極佳的代謝與專注狀態！
(如果您對168間歇性斷食有問題，可以使用聯絡我表單與我聯絡喔!)

註：間歇性斷食法，孕婦、成長期青少年、糖尿病患者或有進食障礙史的人切勿輕易嘗試。建議在執行前先諮詢專業醫師或營養師的建議。